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ag视讯平台-ag视讯平台 社区 好吃佬 拔草日式怀石料理店,吃上一顿要心疼荷包半个月
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[美食分享] 拔草日式怀石料理店,吃上一顿要心疼荷包半个月 [复制链接]

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发表于 2019-9-15 16:30 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
怀石料理 日料 武汉觅食记
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武汉美食

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『怀石料理』
最初是日本茶道中主人请客人品尝的饭菜。但如今,怀石料理已经不再局限于茶道,成为日本常见的高档菜色。
怀石料理讲究的就是极端的精致,食物分量不多,但是摆盘非常精致,仿佛艺术品一般。从食物选材到厨师在食物上的匠心,都能体现出艺术的美感以及怀石料理的神思之境。

『先付』
「醋味噌蟹肉芦笋」
作为一道前菜,食材选用的都是当季最新鲜的材料。芦笋搭配蟹肉一起吃下去,酸、甜、嫩、鲜多种口感交织在一起,仿佛置身在一望无垠的海边感受着大自然的风情。
『御碗』
「鲜贝配松茸」
贝肉鲜嫩多汁,一口咬下去Q弹可口,食材的新鲜与饱满尽在口中展现,搭配松茸的鲜香,整碗汤都鲜美无比。
『八寸』
「季节性刺身拼盘」
「清酒鹅肝」
鹅肝肥而不腻,搭配的鱼子酱将食物原本的风味牢牢锁住,一口咬下去便在口中不断扩散。
「黄油葡萄干」
美味与颜值并存,将芒果的鲜美与葡萄干的酸甜搭配在一起,发挥得淋漓精致。
「绢圈卷」
口感爽滑,微酸。
「味增白鱼泥」
食材很新鲜,很好保留了食物原本的风味。
『向付』
「刺身拼盘」
「加拿大红牡丹虾」
鲜虾多汁,肉质饱满,滋味让人陶醉。
「蓝鳍金枪鱼大腹」
色彩微红,口感细腻,软软地触感值得回味。
『强肴』
微炙的A5和牛肉爽口轻快,上等的肉质给予了不同寻常的感受刺激味蕾。大明虾的鲜嫩饱满搭配芝士的鲜香逼人,鲜味与香味的完美结合。
『温物』
「活海胆炖蛋」
海胆新鲜,品质出色,搭配炖蛋一起吃下,从舌头顺滑到喉咙,唇齿间久久留着鲜香的滋味。
「手握寿司」
竹荚鱼寿司、赤贝寿司、北海道马粪胆寿司。三中寿司都是主厨现场制作,原料新鲜,做工精细,每一口都是匠心之作。
『水物』
「抹茶布丁配豌豆粉」
作为餐后甜点,菜品将抹茶布丁的绿色与芒果的黄色搭配,再加上豌豆粉,不论是色彩搭配还是口感搭配都超赞,三中不同感觉在口中冲击,久久不能平静。
吃完了五分饱吧!500大洋还是有点心疼的,不过也算是体验了一把日料的精致。
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发表于 2019-9-15 16:47 |只看该作者
在日本吃的才是心疼。。一餐吃了3400.。
你当我是浮夸吧。

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发表于 2019-9-15 17:26 |只看该作者
确实好看

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发表于 2019-9-16 09:15 |只看该作者

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发表于 2019-9-17 01:43 |只看该作者
帮顶一下

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好吃

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发表于 2019-9-17 17:21 |只看该作者
这摆盘一看就不便宜哈哈!
【逅海软装设计】:专业提供精装私宅、硬装完成后的品质私宅别墅、样板房的软装纯设计服务!  手机号:13627183455(微信同号) 地址:汉西南国大家装R2-520室
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